Wskazówka: Wybierz jędrne, gładkie bataty o równomiernym kolorze. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu i zużyj w ciągu tygodnia lub dwóch, aby zachować ich najwyższą jakość.
2. Spożywanie słodkich ziemniaków na pusty żołądek
Wiele osób sięga po słodkie ziemniaki jako szybką przekąskę, gdy są głodne. Niestety, ten nawyk często prowadzi do problemów. Wysoka zawartość błonnika i naturalnych cukrów może stymulować wydzielanie nadmiernej ilości kwasu żołądkowego, jeśli bataty są spożywane bez innych pokarmów, co może powodować wzdęcia, gazy lub uczucie refluksu.
Jeśli masz wrażliwy żołądek, lepiej jest jeść słodkie ziemniaki w ramach posiłku niż jeść je osobno.
3. Przesadzanie wieczorem lub przed snem
Bataty zawierają znaczne ilości węglowodanów i naturalnych cukrów. Spożywanie dużych porcji późnym wieczorem może powodować u niektórych osób uczucie sytości, niestrawność lub zaburzenia komfortu. Skrobia może również wpływać na to, jak organizm wycisza się przed snem.
Jeśli wieczorami masz tendencję do problemów, rozważ zjedzenie słodkich ziemniaków wcześniej w ciągu dnia lub w umiarkowanych ilościach.
4. Jedzenie zbyt dużej ilości jedzenia bez zwracania uwagi na zawartość szczawianów
Bataty zawierają szczawiany, naturalne związki występujące w wielu produktach roślinnych. Według badań żywieniowych, regularne spożywanie ich w bardzo dużych ilościach może zwiększać ryzyko wystąpienia pewnych problemów zdrowotnych u osób, u których występowały problemy z szczawianem wapnia. Większość zdrowych osób może spożywać je w normalnych porcjach bez obaw.
Łączenie słodkich ziemniaków z niektórymi produktami spożywczymi, takimi jak kaki
Jednym z zaskakujących błędów jest łączenie batatów z kaki lub suszonymi kaki. Tradycyjne obserwacje i niektóre notatki dietetyczne sugerują, że takie połączenie może prowadzić do dolegliwości trawiennych lub tworzenia się twardych mas w żołądku u osób wrażliwych ze względu na interakcje między ich związkami.
Aby mieć pewność, podawaj te produkty w kilkugodzinnych odstępach.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
