Według nowego badania przeprowadzonego w Wielkiej Brytanii i Norwegii fasola rzeczywiście korzystnie wpływa na serce.
Naukowcy odkryli, że większe spożycie roślin strączkowych – takich jak fasola, groch i soczewica – a także produktów sojowych – w tym tofu, edamame i miso – wiąże się z niższym ryzykiem wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi.
Czytaj dalej — kliknij przycisk poniżej, aby kontynuować.
Nadciśnienie tętnicze, inaczej nadciśnienie tętnicze, dotyka około 1,4 miliarda dorosłych w wieku od 30 do 79 lat na całym świecie i jeśli nie zostanie leczone, może prowadzić do zawału serca, niewydolności serca i udaru mózgu.
Jednak nowe badanie wskazuje, że spożywanie zaledwie 170 g (6 uncji) roślin strączkowych lub około 70 g (2,5 uncji) soi dziennie może znacząco obniżyć ryzyko wystąpienia tej choroby.
„Te odkrycia są istotne, ponieważ podwyższone ciśnienie krwi jest głównym czynnikiem ryzyka wielu zaburzeń układu krążenia” – powiedział BBC Science Focus starszy autor, dr Dagfinn Aune, pracownik naukowy w Imperial College London i profesor nadzwyczajny na Oslo New University .
„Zwiększenie w diecie znaczenia roślinnych źródeł białka, takich jak rośliny strączkowe i soja, to tania i zrównoważona alternatywa, która może zmniejszyć obciążenie nadciśnieniem tętniczym, a potencjalnie także ryzyko wystąpienia chorób z nim związanych” – dodał.
Czytaj dalej — kliknij przycisk poniżej, aby kontynuować
Zespół badawczy zebrał dane dotyczące 300 000 dorosłych osób w ramach 12 różnych badań, badając powiązania między wysokim ciśnieniem krwi a spożywaniem roślin strączkowych lub soi.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
