Kto powiedział, że trzeba iść na kompromis z wagą, żeby cieszyć się pysznymi ciasteczkami? Te bezmleczne ciasteczka jogurtowe to idealne rozwiązanie dla tych, którzy szukają lekkiego, smacznego i niskokalorycznego deseru.
Idealne na śniadanie, przekąskę lub popołudniową herbatę, te ciasteczka łączą lekkość i smak bez poczucia winy. Dowiedzmy się, jak je razem przygotować.
Składniki
Na około 20 ciasteczek będziesz potrzebować:
- 200 g mąki pełnoziarnistej
- 150 g jogurtu greckiego 0% tłuszczu
- 50 g brązowego cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- Aromat waniliowy (opcjonalnie)
- Gorzkie kawałki czekolady lub posiekane suszone owoce (opcjonalnie)
Procedura
- Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce przesiej mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- W osobnej misce ubij jajko z brązowym cukrem, aż powstanie piana.
- Dodaj jogurt grecki i (opcjonalnie) aromat waniliowy. Mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
- Mieszanie składników:
- Stopniowo dodawaj suche składniki (mąkę, drożdże i sól) do mokrej mieszanki, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką.
- Jeśli chcesz wzbogacić smak swoich ciasteczek, dodaj kawałki gorzkiej czekolady lub posiekane suszone owoce.
- Formowanie ciasteczek:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Za pomocą łyżki uformuj kulki ciasta i umieść je na blasze do pieczenia, lekko je dociskając, aby nadać im kształt ciasteczek.
- Gotowanie:
- Piecz ciasteczka przez około 12–15 minut, aż ich wierzch nabierze złotego koloru.
- Przed spożyciem odstaw ciasteczka na kratkę, aby ostygły.
Inne warianty
Aby uczynić Twoje ciasteczka jogurtowe jeszcze bardziej wyjątkowymi, możesz wypróbować kilka wariantów:
- Ciasteczka cytrynowe: Aby nadać ciastu orzeźwiający posmak, dodaj do niego startą skórkę z niewoskowanej cytryny.
- Ciasteczka cynamonowe: Dodaj łyżeczkę mielonego cynamonu, aby uzyskać pikantny, otulający smak.
- Ciasteczka kokosowe: Zastąp 50 g mąki 50 g mąki kokosowej, aby nadać im egzotycznego charakteru.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
