Duża zawartość błonnika w korzeniu imbiru wspomaga przesuwanie się pokarmów przez układ trawienny, a inne związki zawarte w korzeniu mogą przyspieszyć metabolizm i wspomagać utratę wagi.
Zamienniki imbiru
Jeśli należysz do którejś z tych kategorii, istnieją inne przyprawy, których możesz użyć ze względu na smak i/lub właściwości lecznicze.
Dla smaku możesz zastąpić paprykę (suszoną mieloną papryką) i całymi papryczkami — albo cayenne, albo słodkimi, w zależności od upodobań.
Papryka występuje w różnych odmianach, od łagodnej po ostrą. Zawiera wszystkie wartości odżywcze całej papryki i jest bardzo wszechstronna w gotowaniu.
Dzięki dużej zawartości żelaza oraz witamin A, B6 i E papryka ma wiele do zaoferowania. Ponadto jednym z przeciwutleniających fitoskładników w papryce jest kapsaicyna, substancja przeciwzapalna, znana z właściwości leczniczych układu trawiennego.
Możesz również spróbować kardamonu, który ma bogaty, pikantny smak, właściwości odżywcze i wspomagające. Kardamon neutralizuje kwasy, wspomaga trawienie i świetnie smakuje w kawie.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
