Resztę dorsza smażonego po polsku przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, umieść rybę na blasze do pieczenia i podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do 175°C (350°F) przez około 10 minut lub do momentu, aż będzie podgrzana i chrupiąca.
Unikaj używania mikrofalówki, ponieważ może rozmięknąć rybę. Jeśli chcesz zamrozić smażonego dorsza, pozwól mu całkowicie ostygnąć, a następnie ułóż go pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia i zamroź, aż stwardnieje.
Przenieść do pojemnika lub torebki nadającej się do zamrażania i przechowywać do 1 miesiąca. Podgrzewać z zamrożonego stanu w piekarniku nagrzanym do 190°C (375°F) przez 15–20 minut.
Jak podawać?
Podawaj polskiego smażonego dorsza na gorąco z domowym sosem tatarskim i ćwiartkami świeżej cytryny. Świetnie komponuje się z tradycyjnymi polskimi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, duszona kapusta lub prosta sałatka ogórkowa.
Aby uzyskać kompletny posiłek, dodaj pieczone warzywa lub świeżą sałatkę ogrodową. To danie świetnie sprawdzi się również na nieformalnym przyjęciu lub rodzinnym posiłku. Chrupiąca panierka i delikatna ryba sprawiają, że danie to pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli, a do tego łatwo je dostosować do swoich ulubionych dodatków i sosów.
Jego polski smażony dorsz jest również wyśmienitym daniem świątecznym, obok tradycyjnego polskiego smażonego karpia !
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
