Składniki Ilość
Świeże plasterki pomarańczy Do podania
Świeża żurawina Do podania
Gałązki rozmarynu Do dekoracji
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj składniki
Żurawinę należy opłukać, a miękkie lub uszkodzone usunąć.
Przed wyciśnięciem soku zetrzyj skórkę z pomarańczy. Unikaj usuwania zbyt dużej ilości białego miąższu, ponieważ może to dodać goryczki. Próbowanie nowych przepisów
2. Połącz wszystko
Do średniego rondla dodaj żurawinę, cukier, wodę, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową, laskę cynamonu i imbir.
Wymieszaj wszystko na średnim ogniu.
Odkryj więcej
Syropy do napojów smakowych
Pomarańcze
sok pomarańczowy
3. Gotuj na wolnym ogniu
Doprowadź mieszaninę do delikatnego wrzenia.
Gotować przez 15–20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż żurawina zmięknie i zacznie się rozpadać.Próbowanie wykwintnych deserów
Unikaj gwałtownego gotowania mieszanki. Delikatne gotowanie na wolnym ogniu pomaga zachować świeży cytrusowy smak.
4. Dodaj wanilię
Zdejmij rondel z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.
Pozostawić mieszankę na około 10 minut, aby przyprawy się nabrały.
5. Odkształcenie
Umieść sitko o drobnych oczkach na czystej misce lub dzbanku miarowym.
Przecedź mieszankę żurawinową przez sitko i delikatnie uciśnij owoce tylną stroną łyżki, aby wydobyć płyn.Odkrywanie produktów gourmet
Odkryj więcej
Próbując wykwintnych deserów
napoje
soki
Aby uzyskać szczególnie klarowny syrop, przecedź go po raz drugi przez czyste, drobne sitko.
6. Ostudź i rozlej do butelek
Pozostawić syrop do całkowitego ostygnięcia.
Przelej do czystej, nadającej się do kontaktu z żywnością butelki lub słoika i wstaw do lodówki.
Aby zachować najwyższą jakość, przechowuj produkt w lodówce i spożyj w ciągu około 1 tygodnia.
Najlepsze porady
* Używaj świeżych żurawin, jeśli są dostępne, choć mrożone sprawdzą się równie dobrze.
* Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy zapewnia najlepszy cytrusowy smak.
* Nie gotuj syropu zbyt mocno.
* Aby uzyskać gładszą konsystencję, przecedź go dwukrotnie.
* Pozostaw syrop do całkowitego ostygnięcia przed zamknięciem i włożeniem do lodówki.
* Używaj czystych, suchych pojemników do przechowywania.
* Spróbuj po ostygnięciu i dostosuj poziom słodkości do napojów, zamiast dodawać nadmiar cukru podczas gotowania. Zamawianie świeżego soku
Najlepsze opcje składników
Żurawina: Można ją podawać świeżą lub mrożoną.
Pomarańczowy: pomarańcze odmiany Navel są wygodne, natomiast słodsze odmiany mogą wytwarzać łagodniejszy syrop.
Cukier: Zwykły cukier granulowany zapewnia czysty smak i atrakcyjną konsystencję.
NASTĘPNA STRONA
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
