2️⃣ 🐟 L’espadon
⚠️ Champion du mercure
✔️ Très apprécié pour sa Chair ferme, mais:
❌ Teneur élevée en mercure
❌ Risque neurologique à long terme
👉 À consommer très rzadkie, voire jamais.
3️⃣ 🐬 Le thon rouge (et gros thon)
⚠️ Accumulation de métaux lourds
✔️ Le thon est bon en petites quantités…
❌ Mais les gros thons (thon rouge, thon albacore) koncentrat :
zanieczyszczenia
rtęcią industriels
👉 Préférer le thon en petite taille et pas trop souvent.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
