Arbuz to jeden z najpopularniejszych letnich owoców: uwielbiany za orzeźwiający i aromatyczny smak, jest bogaty w składniki odżywcze i prozdrowotne. Jednak jedna z najciekawszych części arbuza jest pomijana: skórka. W tym artykule wyjaśnimy, jak zrobić pyszny dżem ze skórki arbuza .
Do przygotowania tego dżemu potrzebne będą: 1 kg skórek arbuza (tylko biała część), 500 gramów cukru kryształu, 2 pomarańcze (lub 1 cytryna) i odrobina esencji waniliowej. Staraj się używać arbuza organicznego, jeśli to możliwe.
Aby wybrać odpowiednią skórkę arbuza do dżemu, należy postępować w sposób odwrotny do zwykłego: wybrać tę z najgrubszą białą częścią. Podczas jedzenia miąższu odkładaj skórki, aż uzyskasz 3 kilogramy.
Usuń zewnętrzną część (zieloną część) i wyrzuć ją, a następnie pokrój skórkę na kawałki o wysokości około 2 cm i grubości 2 mm. Użycie obieraczki do warzyw może być bardzo pomocne.
Skórkę włożyć do dużego rondla z cukrem. Parzymy przez 30 minut z sokiem pomarańczowym lub cytrynowym, który równoważy słodycz. Na koniec dodać wanilię.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
