roztopionej czekolady do ciasta przed pieczeniem. Dzięki temu uzyskasz gładki flan o intensywnym smaku.
Zalety domowego flanu
Kontrolujesz składniki i unikasz konserwantów.
Jest bardziej ekonomiczny niż kupny w piekarni.
Możesz dostosować go do własnych upodobań.
Umacnia rodzinną tradycję wspólnego gotowania.
Częste błędy przy robieniu flanu i jak ich uniknąć
Przypalony karmel: Jeśli będzie gotowany zbyt długo, stanie się gorzki. Zwróć uwagę na jego kolor. Bąbelki w flanie: Dzieje się tak, jeśli ciasto zostanie zbyt długo wymieszane. Delikatnie wymieszaj.
Suchy flan: Zbyt długie pieczenie spowoduje jego wysuszenie. Wyjmij go z piekarnika, gdy wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.
Zbyt gorące wyjmowanie z formy: Jeśli wyjmiesz go z formy, gdy jest jeszcze gorący, może się połamać. Bądź cierpliwy.
Jak podać flan z mleka skondensowanego
Ten deser jest pyszny sam w sobie, ale niektóre dodatki go wzbogacą:
Bita śmietana
Świeże owoce, takie jak truskawki, mango lub kiwi
Zupa z czerwonych jagód
Pokruszone ciasteczka
Kropla likieru, takiego jak rum lub amaretto
Flan na świecie
Flan z mleka skondensowanego występuje w wielu wariantach w zależności od kraju:
Meksyk: Często zawiera świeży ser, który nadaje mu gęstszą konsystencję.
Hiszpania: Przygotowuje się go lżej, z pełnego mleka i mniejszą ilością cukru.
Kuba: Flan z mleka skondensowanego to
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
