Ceramiczna forma do pieczenia z prostą zieloną sałatą polaną cytryną i oliwą z oliwek, aby podkreślić soczystość groszku. Ciepły, chrupiący chleb lub grzanki czosnkowe doskonale nadają się do nabierania sosu z dna naczynia. Dobrze komponuje się z nim rześkie białe wino, takie jak Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc, a także woda gazowana z sokiem z cytryny.
Jeśli chcesz dodać trochę białka, grillowany lub pieczony kurczak, smażony łosoś, a nawet plasterki kiełbasy z kurczaka sprawdzą się doskonale, nie zakłócając delikatnej słodyczy groszku.
Makaron z groszkiem wiosennym pieczony w piekarniku
Porcje: 4
Składniki
8 uncji suchego makaronu średniej grubości w kształcie muszelek
1 1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku (nie rozmrażać)
2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego o niskiej zawartości sodu
1 szklanka śmietanki kremówki
1 szklanka drobno startego parmezanu, plus odrobina do podania
1 łyżeczka soli koszernej (lub do smaku)
