To tradycyjne ciasto kokosowe jest miękkie, puszyste, kremowe i pełne kokosowego smaku. Mały trik, który sprawia, że jest niesamowicie wilgotne, to proste namoczenie ciepłego ciasta w mleku kokosowym przed dodaniem polewy.
Składniki
Na ciasto
2 szklanki mąki pszennej
1 ½ szklanki cukru granulowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
3 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka mleka kokosowego w puszce
1 szklanka słodzonego wiórka kokosowego
Na moczenie kokosowe
1 szklanka mleka kokosowego w puszce
½ szklanki słodzonego mleka skondensowanego
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Na lukier
1 szklanka śmietanki kremówki
½ szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki słodzonego wiórka kokosowego
Instrukcje krok po kroku
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
