10 najgorszych produktów spożywczych dla diabetyków: Czego unikać?
A co z sokami owocowymi? Są prawie tak samo szkodliwe jak napoje gazowane. Soki usuwają błonnik, a organizm natychmiast wchłania cukier. Komercyjne soki owocowe idą o krok dalej i faktycznie DODAJĄ cukier, aby sok był słodszy! Chociaż regularne spożywanie soków owocowych zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2, jedzenie całych owoców faktycznie je zmniejsza.
Kolejnym winowajcą nadmiaru cukru jest mleko o obniżonej zawartości tłuszczu. Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że producenci dodają do mleka cukier, aby poprawić jego smak. Najlepszym wyborem jest mleko od krów karmionych trawą lub mleko A2.
Numer 6. Potrawy smażone.
Smażone potrawy są szkodliwe, nawet jeśli nie chorujesz na cukrzycę. Są naprawdę szkodliwe, jeśli chorujesz. Badania pokazują, że tłuszcze trans – takie jak oleje używane do smażenia – mogą w rzeczywistości sprzyjać insulinooporności. Regularne spożywanie produktów zawierających tłuszcze trans wiąże się z chorobami układu krążenia, co również zwiększa ryzyko zespołu metabolicznego i cukrzycy.
Tłuszcze trans są uwielbiane w restauracjach ze względu na niski koszt i łatwość użycia. Możesz zapytać kelnera, jakiego oleju używa restauracja i wybrać zdrowsze opcje menu. Listę różnych rodzajów tłuszczów trans, stosowanych przez firmy w żywności przetworzonej, znajdziesz w naszym filmie „8 najczęstszych produktów powodujących nieszczelne jelita i nieszczelny mózg”.
Numer 5. Biały chleb i makaron.
Większość białego pieczywa i makaronów została pozbawiona większości błonnika i składników odżywczych z ziarna. To pozbawia chleb większości wartości odżywczych i podnosi indeks glikemiczny. Spróbuj zastąpić rafinowane węglowodany produktami „100% pełnoziarnistymi” lub wybierz bezglutenowe, złożone węglowodany, takie jak brązowy ryż, gryka, proso i komosa ryżowa.
Numer 4. Żywność pakowana i przekąski.
Do kupowanych w sklepie produktów spożywczych, takich jak sosy sałatkowe, jogurty smakowe czy przekąski, takie jak ciasteczka i chipsy precelkowe, zazwyczaj dodaje się syrop glukozowo-fruktozowy, aby przedłużyć ich trwałość. Zawartość cukru jest tak wysoka, że organizm będzie magazynował nadmiar w postaci tkanki tłuszczowej. Unikaj również zup i sosów barbecue w puszkach lub kartonach, ponieważ zawierają one dużo sodu i cukru, co wydłuża ich trwałość. Zastąp je domowymi chipsami pieczonymi w piekarniku, sosami sałatkowymi, jogurtem greckim, zupą i dodaj zioła i przyprawy do potraw dla smaku.
Numer 3. Płatki śniadaniowe i batony zbożowe.
Płatki śniadaniowe to typowe amerykańskie śniadanie, co jest niefortunne, ponieważ wiele z nich jest niezdrowych! Jeśli przeczytasz etykietę żywieniową na opakowaniu płatków, zobaczysz, że to w zasadzie wzbogacone węglowodany. A co z batonikami granola? Typowy baton granola to w zasadzie płatki bez mleka – jedna z niewielu zalet płatków śniadaniowych dzięki wysokiej zawartości białka. Batony granola mogą być świetną opcją podczas aktywności fizycznej, gdy potrzebujesz przekąski w biegu, która szybko doda Ci energii. Jeśli nie masz takiej potrzeby, staraj się ich unikać. Wybieraj śniadania bogate w białko, takie jak jajka z wolnego wybiegu, chleb pełnoziarnisty, całe owoce i jogurt grecki.
