Suszenie owoców znacznie je kurczy, przez co zjadasz więcej, niż potrzebujesz. Gwałtownie podnosi to również indeks glikemiczny, co jeszcze bardziej wpływa na poziom cukru we krwi. Rozważ porównanie winogron z rodzynkami. Jedna szklanka winogron zawiera około 100 kalorii, 27 gramów węglowodanów i ma indeks glikemiczny 9. Jedna szklanka rodzynek (suszonych winogron) zawiera prawie 500 kalorii, 131 gramów węglowodanów i ma indeks glikemiczny 75! Zawsze wybieraj całe owoce zamiast suszonych i jedz je z umiarem. Traktuj je jak batony zbożowe: tylko w ostateczności, najlepiej podczas aktywności fizycznej.
Numer 1. Alkohol.
Umiarkowane spożycie alkoholu jest zazwyczaj bezpieczne – jeśli zdecydujesz się na lekkie piwo, drinki bez cukru lub pojedynczą lampkę czerwonego wina. Należy jednak pamiętać o wpływie alkoholu na poziom glukozy i przyjmowane leki. Organizm wykorzystuje zapasy glukozy do przetwarzania alkoholu, co powoduje spadek poziomu cukru we krwi utrzymujący się nawet do 24 godzin. Jako diabetyk musisz początkowo zwracać uwagę na objawy hiperglikemii, a następnie hipoglikemii w ciągu następnego dnia. Leki mogą nasilać ten stan.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
