„W połączeniu z gwałtownym wzrostem zainteresowania witaminą D — częściowo napędzanym przez popularne książki promujące duże dawki — nie powinno dziwić, że wzrosła liczba przypadków toksyczności witaminy D” — podsumowują autorzy.
Witamina D jest nazywana „witaminą słońca”, ponieważ organizm produkuje ją pod wpływem światła słonecznego. Zazwyczaj stanowi ona około 90% zapotrzebowania na witaminę D, a pozostałą część dostarczają produkty takie jak tłuste ryby i wzbogacone produkty mleczne.
Witamina D odgrywa ważną rolę w przyswajaniu wapnia przez organizm oraz utrzymaniu funkcji odpornościowych, wzrostu komórek, metabolizmu i aktywności nerwowo-mięśniowej. Długotrwały niedobór może zwiększać ryzyko zaburzeń neurologicznych, chorób autoimmunologicznych, chorób kości i chorób układu krążenia.
Jednak korzyści płynące ze stosowania suplementów witaminy D pozostają kontrowersyjne. Chociaż niektóre badania sugerują, że mogą one spowalniać proces starzenia, poprawiać funkcje poznawcze lub poprawiać nastrój, inne podważają ich skuteczność.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
