płyn i jeśli to konieczne, dopraw do smaku, pamiętając, że parmezan nada potrawie słonego smaku w trakcie pieczenia.
Powoli wlej mieszankę śmietany i bulionu na makaron i groszek w ceramicznej formie do pieczenia, upewniając się, że płyn wsiąknie przez skorupki. Delikatnie wsuń wystający makaron w dół, tak aby większość była przynajmniej częściowo zanurzona; kilka wystających kawałków będzie w porządku i lekko się zarumieni.
Przykryj naczynie do pieczenia szczelnie folią aluminiową, aby zatrzymać parę, co pomoże równomiernie upiec muszelki. Umieść naczynie na środkowej półce nagrzanego piekarnika.
Piecz pod przykryciem przez 30 minut. Ostrożnie zdejmij folię (obserwuj, czy nie unosi się para) i sprawdź stan makaronu, delikatnie mieszając od spodu. Muszle powinny być prawie miękkie, ale mogą być jeszcze lekko chrupiące, a sos na tym etapie będzie wyglądał na luźny.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
