Ciepło i złe warunki przechowywania mogą przyspieszyć pogarszanie się stanu.
Arbuz przechowywany w zbyt wysokiej temperaturze przez zbyt długi czas może nabrać nietypowej konsystencji, ulec wewnętrznemu rozpadowi lub zacząć fermentować.
A co z twierdzeniem, że pęknięcia są spowodowane substancjami chemicznymi?
Niektóre popularne posty obwiniają regulator wzrostu roślin o nazwie forchlorfenuron, znany również jako CPPU.
Substancja ta jest stosowana w niektórych zastosowaniach rolniczych do wpływania na wzrost owoców. Jednak zauważenie pęknięć wewnątrz arbuza nie dowodzi, że owoc był poddany działaniu tej substancji chemicznej.
Naturalne, puste serce i inne warunki wzrostu mogą dać bardzo podobny wygląd.
Nie można zatem zdiagnozować leczenia chemicznego wyłącznie na podstawie wyglądu pękniętego arbuza.
Kiedy pęknięty arbuz prawdopodobnie jest w porządku
Arbuz z pęknięciami wewnętrznymi może być nadal jadalny, jeśli:
Miąższ jest jędrny.
Kolor wygląda normalnie.
Zapach
jest świeży i słodki. Nie ma piany.
Nie ma śluzowatości.
Nie ma kwaśnego ani alkoholowego zapachu.
Skórka nie jest uszkodzona ani przebita.
Czyste, wyraźne ubytki są bardziej oznaką defektu wzrostu niż aktywnego psucia się materiału.
Kiedy należy to wyrzucić
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
