Mrożone borówki zazwyczaj zachowują dobrą jakość przez okres od 8 do 12 miesięcy, jeśli są odpowiednio zamknięte.
Po dłuższym okresie czasu nadal można je spożywać, ale ich smak i konsystencja mogą się stopniowo pogarszać.
Aby zmniejszyć ryzyko zamarznięcia, usuń z torebki do zamrażania jak najwięcej powietrza.
## Czy borówki trzeba rozmrażać?
Do koktajli, owsianki i wypieków często można wykorzystać mrożone borówki prosto z zamrażarki.
Jednak zamrożone jagody mogą uwolnić więcej koloru do ciasta i sprawić, że mieszanka będzie nieco bardziej wilgotna.
Do deserów i dodatków rozmroź je w lodówce. Przełóż je do sitka, aby nadmiar płynu mógł odcieknąć.
Rozmrożone jagody są zazwyczaj bardziej miękkie od świeżych, ale nadal doskonale nadają się do dżemów, sosów, muffinek, naleśników i innych przepisów.
## Znaki, że borówki należy wyrzucić
Nie należy spożywać jagód, które zawierają:
* widoczna pleśń
* sfermentowany lub nieprzyjemny zapach
* śliska powierzchnia
* wyciekająca lub odbarwiona ciecz
* zauważalnie nietypowy smak
Jeśli w jednym opakowaniu znajduje się kilka owoców pokrytych pleśnią, należy bardzo uważnie obejrzeć pozostałe.
## Wniosek
Przechowuj świeże jagody w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Myj je dopiero wtedy, gdy będą gotowe do spożycia, i usuwaj uszkodzone jagody tak szybko, jak to możliwe.
Jeśli chcesz przechowywać jagody przez kilka miesięcy, dokładnie je wysusz, zamroź, a następnie włóż do szczelnie zamkniętego woreczka lub pojemnika do zamrażania.
Ta prosta metoda pozwala cieszyć się smakiem jagód na śniadaniach, w deserach, wypiekach i koktajlach na długo po zakończeniu sezonu.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
